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              鯉城加強進口冷鏈食品管理 來源可追溯 購買認“四證”

              泉州晚報   2020-11-27 09:24

                國內一些地方先后在進口冷鏈食品或包裝上檢出新冠病毒陽性,由此導致新冠肺炎疫情輸入性風險增加。在鯉城,相關企業怎么管?冷鏈食品如何把關?近日,鯉城區市場監管局執法人員前往轄區進口冷鏈食品經營單位,對進口冷鏈食品、凍庫進行全面監督檢查。

                在泉州市區新門菜市場一家三文魚批發零售店,店主謝先生正在對一批新到貨的丹麥三文魚進行預防性消毒,他用消毒水仔細對產品外包裝盒進行噴灑,確保每一面都沒有遺漏,隨后靜置于戶外,消毒結束兩個小時后,再將這些產品收進凍庫。 “我們每天都會過來檢查,掌握進口凍品的來源、庫存、核酸檢測、銷售去向等情況,確保來源可查,去向可追。”執法人員告訴記者,按照要求,銷售企業需做好消殺工作,包括每日對凍庫的衛生清掃、環境消殺、換氣通風等,以及對凍品的全面消殺,要做到最小外包裝消毒到位。

                記者看到,該店的玻璃門上張貼著“進口冷鏈食品公示”字樣,并附上檢疫處理結果報告單、核酸檢測報告單、進口貨物報關、入境貨物檢疫檢驗證明。據了解,為了加強對冷鏈食品的追溯管理,所有進口冷鏈商戶需在經營地點顯著位置公示“四證”,并在貨物預計到達倉儲24小時前進行報備。目前新門菜市場手續齊全的進口凍品商戶有兩家,其余不符合要求的已被責令關閉整改。此外,進口冷鏈食品都必須配有追溯碼。通過掃描店主謝先生提供的追溯碼,記者查看到這批三文魚的產地、生產日期、進貨日期、供貨企業、檢驗合格證等信息。“為保證食品安全,我們進貨的時候也會挑選符合資質的大型企業,確保每批貨物來源可靠。”謝先生說。

                連日來,鯉城區市場監管局深入全區農貿市場和凍庫,全面開展冷鏈食品庫存排查,重點檢查來自高風險國家或地區的冷鏈食品。同時加密抽檢頻次,嚴格把關進口冷鏈食品流通各個環節,督促經營者落實食品安全主體責任。目前,位于金龍街道的集中監管倉正在建設中,今后從泉州各港口碼頭提柜離港并在泉州儲存、銷售、加工的進口冷凍肉制品和水產品將實行更嚴格的防控監管,確保舌尖上的安全。 (記者殷斯麒 通訊員李瑩)

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